Strö över riven ost och gratinera till en gyllenbrun färg. Sås Blanda allt utom maizena i en kastrull och koka upp, smaka av med salt och peppar, red av med ev maizena
Ibland är det så ända in i bänken gott med en sån där "riktig" söndagsmiddag, ni vet när man fyller matbordet och tallriken till bredden med alla möjliga goda tillbehör, slevar upp brunsås och äter tills man nästan spricker
Skyn från söndagssteken. Vill man ha mycket sås öka grädde och potatis vatten i lika delar. Skulle det behövas redas mer skaka lite vatten & vetemjöl klumpfritt och tillsätt under kokning & vispa väl
Sila av skyn som köttet puttrat i och häll tillbaka i grytan och gör en god sås. Stek med kokt potatis, kokt grönsaksblandning och gräddsås åt jag som barn ibland om söndagarna
Klassiskt tillsöndagsstek är kokt potatis, grönsaker, pressgurka eller saltgurka, gelé och steksås. Spara stekskyn och grönsakerna och gör steksky - sås från av
Madeirasås. Sänk till medellåg värme, tillsätt vispgrädde och mosade ansjovisfiléer. Servera köttet och såsen med potatisgratäng eller kokt potatis, kokt brysselkål och vinbärsgelé
Sås. Bästa sättet att laga till en stek är (enligt mig) att slänga ner den i en gryta med en massa goda ingredienser och sätta in den i ugnen och låta den tillagas där
På tillbehörssidan kan det antingen bli bara några olika grönsaker, såsom kokta gröna bönor, vaxbönor med schalottenlök, morötter med någon smaksättning t